Château Grand Chêne Fût - 2012 - 75 cl

 Caractéristiques techniques  

Mise : mise de propriété

Région de production : vignoble du Château Grand Chêne à Dunes (82)

Sols : boulbènes et graves

Superficie : 16 hectares

Cépages : 50% tannat, 30% cabernet franc, 10% merlot, 10% cabernet Sauvignon

Vinification : classique (28-30°). Macération de 21 à 25 jours

Elevage : 70% du vin est élevé environ 12 mois en barriques de chêne français

 Caractéristiques organoleptiques  

Robe brillante, d'un rouge sombre tirant sur le bigarreau.

Le nez finement boisé présente des arômes de sous-bois, de cassis et de cuir.

La bouche est plaisante et présente des notes d'épices et de pruneaux.

Température de consommation : Carafer 1 heure avant la dégustation 16 à 18°

Degré d'alcool : 13.5 %

Durée de garde : 10 ans selon les millésimes

 Nos conseils d'accompagnement  

A boire sur viandes rouges grillées ou rôties, civets de sanglier aux pruneaux, gigue de chevreuil grand veneur, gigot ou carré d'agneau rôtis, magrets de canard, pommes sarladaises.